Tämä artikkeli on ote Marja Ruutin kirjoittamasta Terve maksa kirjasta.
Anna maksallesi päivittäin lehtivihreää. Vihreiden kasvien viherhiukkasten parantavaa ja uudistavaa voimaa on käytetty hyväksi kautta ihmiskunnan historian. Tieteellisiä tutkimuksia on niukasti, mutta käytännön kokemusta runsaasti. Vehnänoraita, versoja ja muita vihreitä kasveja on käytetty puhdistuskuureissa ja paastoissa. Niiden virkistävät, suolentoimintaa tehostavat, kudoksia uudistavat ja immuniteettia vahvistavat vaikutukset tunnetaan hyvin.
Vihreiden kasvien käyttö on erityisen runsasta elävän ravinnon ruokavaliossa, jota tutkittiin 1990-luvulla Kuopion yliopistossa. Orasmehua, versoja ja ituja sisältävän elävän ravinnon todettiin vähentävän ulosteen haitallisia entsyymejä, alentavan kolesteroliarvoja sekä vähentävän perintöaineksen, DNA:n vaurioitumista. Elävästä ravinnosta on saatu apua mm. reuman, fibromyalgian ja syövän hoidossa. Muualla maailmassa on eläinkokeissa todettu lehtivihreän estävän aflatoksiinin syöpää aiheuttavia vaikutuksia. Aflatoksiini on maississa ja maapähkinöissä yleinen hometoksiini, joka aiheuttaa Aasian maissa paljon maksasyöpää.
Vihreissä kasveissa on viherhiukkasten lisäksi runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, orasmehussa myös merkittävästi aminohappoja. Vihreiden kasvien vihreys tiivistyy mehuissa, mutta vihreyttä saa runsaasti käyttämällä vihreitä kasveja ruoanvalmistuksessa. Tuoreita lehtikasveja ja versoja on hyvä sisällyttää päivittäiseen ruokaan, ja lisäksi vihreät kasvikset kuten kaalit, herneet, kesäkurpitsa ja kevätsipuli kuuluvat kypsennettyihin ruokiin. Lisävihreää saa erityisesti talvella kuivatuista viherjauheista. Vihreä teekin on täynnä maksan toimintaa edistäviä antioksidantteja. Nokkostee on hyvä kotimainen vaihtoehto.
Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta?
Tilaa Marja Ruutin Terve maksa -kirja nyt -15% alennuksella alennuskoodilla ”tervemaksa”!
Lisää koodi ”tervemaksa” ostoskorissa kohtaan ”Kupongin koodi” ja paina ”Käytä kuponki” -nappia niin alennus astuu voimaan.
© Mividata Oy ja Marja Ruuti