Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuria on tutkittu vain vähän kliinisten, ihmisillä suoritettujen tutkimusten valossa. Toteutetuissa tutkimuksissa ryhmien koot ovat olleet pieniä ja suuntautuneet pääasiassa maha-suolistokanavan vaivojen, ihosairauksien, 2-tyypin diabeteksen ja syövän tutkimiseen. Venäjällä eri syöpätyyppien hoidossa tehdyistä havainnoista on raportoitu viimeisen 60-vuoden aikana melko paljon potilaskertomuksia ja […]
-
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri sisältää lukuisia biologisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka toimivat vahvoina antioksidantteina, hillitsevät tulehduksia ja lievittävät kipua, säätelevät immuunijärjestelmän toimintaa, hillitsevät tiettyjen syöpätyyppien kasvua ja suojelevat maksaa. Sekä pakurin musta ulkokuori että ruskea sisäosa omaavat muita lääkinnällisiä sieniä korkeamman antioksidanttisen aktiivisuuden. Koeputki- ja eläinkokeissa pakurin […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri on moneen muuhun rohdoskasviin verrattuna mielenkiintoinen tieteen näkökulmasta, koska aiheen tiimoilta on tehty verrattain paljon tutkimuksia. Tässä vaiheessa haluan selkeyttää, että suurin osa pakurin tiimoilta tehdyistä tutkimuksista on suoritettu koeputkissa tai eläimillä. Tästä on aina pitkä matka siihen, että samojen mekanismien toiminnasta […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Useimmat antioksidantit ovat molekyylejä joille on tyypillistä eräänlainen syklinen reaktiosarja, jossa kyseinen yhdiste vuoroin hapettuu ja pelkistyy. Tästä seuraa paradoksi, jossa antioksidantiksi tunnettu yhdiste saattaakin toimia pro-oksidanttina eli hapetusreaktioita kiihdyttävänä tekijänä. Luontaisista lähteistä saatavien antioksidanttien saantia on kuitenkin huomattavan haastavaa yliannostaa, koska elimistömme […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Suomi Näyte 1: ORAChydro 548 μmol TE/g eli 54 800 ORAC Näyte 2: ORAChydro 968 μmol TE/g eli 96 800 ORAC Näyte 3: 79,22 μmol TE/ml eli 7922 ORAC/100 ml. Uutokseen on käytetty kuiva-ainetta 6 %, joten kuiva-aineen ORAC = 7922 / 0,06 […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. ORAC-arvo (Oxygen Radical Absorbance Capacity) on yksi tapa mitata ravinnon antioksidanttipitoisuutta. USDA (United states department of agriculture) julkaisi vuonna 2010 listan korkean ORAC-arvon ravintoaineista. 2012 lista vedettiin kuitenkin pois, sillä elintarvike- ja lisäravinneteollisuusyritykset käyttivät sitä häpeilemättömästi hyödykseen markkinoinnissa. Mittaustapoja on monia ja standardit puuttuvat. […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri sisältää 25–50 kertaa enemmän superoksididismutaasia kuin mikään muu lääkinnällinen sieni. SOD on kiistatta yksi kehomme tärkeimmistä antioksidanttina toimivista entsyymeistä. Superoksididismutaasi auttaa neutraloimaan ja poistamaan haitallisia vapaita radikaaleja, jotka vaurioittavat kudoksiamme ja toimivat taustavaikuttajina lukuisten kroonisten tulehdussairauksien taustalla. Tarvitsemme oikeassa suhteessa kuparia, sinkkiä, […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri tuottaa huomattavan korkeita pitoisuuksia suuren molekyylipainon omaavia fenolisia yhdisteitä, jotka tunnetaan melaniineina. Melaniinipitoisuus on tutkimusten mukaan korkeampi pakurin mustassa ulkokuoressa kuin vaaleassa sisäosassa, ja sen on todettu omaavan voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia. Ihmisillä melaniinia esiintyy ihosssa, hiuksissa, silmän verkkokalvojen pigmenttiepiteelissä, lisäkilpirauhasissa, sisäkorvan simpukkatiehyen […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Fenolit ovat kasviravinteita, joita esiintyy runsaasti varsinkin marjoissa. Monissa kotimaisissa marjoissa fenoleita voi esiintyä jopa 1 % koko tuoreen marjan painosta (esim. marja-aronia). Lisäksi fenoleja on huomattavan korkeita pitoisuuksia mm. prosessoimattomassa raakakaakaossa (katekiini, epikatekiini). Fenoliset yhdisteet toimivat antioksidantteina ja auttavat kehoa etenkin erilaisten tulehdusreaktioiden […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Antioksidantti on yhdiste, joka estää toisten yhdisteiden hapettumista. Pakuri sisältää lukuisia voimakkaina antioksidantteina toimivia yhdisteitä ja siitä valmistetuilla uutoksilla on todettu antioksidanttisia vaikutuksia koeputki-, eläin- ja ihmiskokeissa. Pakuri on kiistatta yksi maailman korkeimpia antioksidanttisuuslukuja eri analyyseissä saaneista kokonaisista ruoka-aineista. Ennen tarkempaa sukellusta aiheesta […]