Tämä artikkeli on ote Marja Ruutin kirjoittamasta Terve maksa kirjasta.
Maksa vastaanottaa, muokkaa ja valmistaa rasvoja. Ruoan rasva tekee elimistössä kierroksen ennen päätymistään maksaan. Rasvat siirtyvät suolistosta entsyymien pilkkomina suolinukan soluihin, joissa niistä muodostuu pääasiassa triglyseridejä sisältäviä ns. kylomikroneja (triglyseridit muodostuvat glyseroliosasta ja kolmesta rasvahaposta). Kylomikronit siirtyvät ensin imusuonistoon ja sieltä verenkiertoon. Veressä näiden rasvojen entsyymikäsittely jatkuu, ja vapautuneet rasvahapot siirtyvät soluihin energianlähteeksi tai varastoituvat rasvakudokseen. Jäljelle jääneet jonkin verran triglyseridejä ja runsaasti kolesterolia sisältävät jäännöspartikkelit siirtyvät verenkierron mukana maksaan.
Ravinnosta verenkiertoon tulevien rasvojen lisäksi maksa tuottaa rasvoja vereen. Kolesterolia syntyy kaikissa kudoksissa, mutta eniten maksassa. Maksassa triglyserideistä, kolesterolista ja niihin liittyvästä proteiiniosasta koostuu ns. VLDL-partikkeleita, jotka vereen siirtyessään pilkkoutuvat entsyymikäsittelyssä. VLDL:stä vapautuu rasvahappoja ja jäljelle jää kolesterolipitoisia LDL-partikkeleita, jotka kuljettavat elintärkeää kolesterolia elimistön solujen käyttöön.
Terveet suolinukan ja maksan solut muodostavat tärkeitä proteiinipartikkeleita, jotka ovat ns. hyvän kolesterolin, HDL:n esiasteita. Nämä pystyvät sitomaan itseensä kolesterolia verisuonten seinämien syöjäsoluista, makrofageista. Näin syntynyt paljon kolesterolia sisältävä HDL kuljettaa kuormansa pois verisuonista maksaan.
LDL on itse asiassa myös hyvä kolesteroli, kunhan sitä ei ole liikaa. Ilman LDL:n työtä solut jäisivät vaille solukalvojen rakentumisessa välttämätöntä kolesterolia, hormonisynteesi ei saisi raaka-ainetta eikä auringon vaikutuksesta muodostuisi D-vitamiinia.
Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta?
Tilaa Marja Ruutin uutuuskirja Terve maksa nyt -15% alennuksella koko tilauksen loppusummasta koodilla ”tervemaksa”!
Nopea ohje alennuksen käyttöön ostoskorissa:
Lisää teksti tervemaksa, kohtaan ”Kupongin koodi”.
Paina ”Käytä kuponki” -nappia ja alennus näkyy ostoskorissa.
© Mividata Oy ja Marja Ruuti