Tämä artikkeli on ote Marja Ruutin kirjoittamasta Terve maksa kirjasta.
Koulunsa 1960- ja 1970-luvulla käyneet muistavat jokaviikkoisen maksalaatikon, jota kaikki söivät hyvällä ruokahalulla, eikä edes kysytty rusinoilla vai ilman. Maksalaatikko kuuluu edelleen suosituimpiin einesruokiin. Maksaruokia ei kuitenkaan tarjoilla koulussa, raskaana olevilta se on kielletty ja muiltakin rajoitettu maksaan rehuista kertyvän A-vitamiinin takia. Maksan etu ihmisen ravintoa ajatellen liittyy siihen runsain mitoin kertyviin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Toisaalta teuraseläimenkin maksa kerää myös ympäristömyrkkyjä ja muita haitallisia aineita.
Olen tavannut ihmisiä, jopa kasvissyöjiä, joille on tullut selittämätön tarve syödä maksapihvejä. Keho viestittää, että nyt uhkaa ravintoaineiden puutos ja tarvitaan vahvaa ravintoa. Jos hyväksyt maksan ruokavalioosi, pieni määrä maksaruokaa silloin tällöin ei uhkaa terveyttä vaan tankkaa luonnollisella tavalla ravinteita. Ihmisruoaksi kaivataan kuitenkin luomueläinten puhtaita maksoja.
Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta?
Tilaa Marja Ruutin Terve maksa -kirja nyt -15% alennuksella alennuskoodilla ”tervemaksa”!
Lisää koodi ”tervemaksa” ostoskorissa kohtaan ”Kupongin koodi” ja paina ”Käytä kuponki” -nappia niin alennus astuu voimaan.
© Mividata Oy ja Marja Ruuti