Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuria on käytetty Kiinassa perinteisesti pääasiassa maan pohjoisosissa ja sen käyttö on lisääntynyt merkittävämmin vasta viime vuosikymmeninä. Tätä ennen lakkakääpä on ollut kiistatta keskeisin ja arvostetuin lääkinnällinen sieni Kiinassa. Hyvänä kakkosena tulevat mm. siitake ja kiinanloisikka (Ophiocordyceps sinensis). Monissa internet- ja kirjallisuuslähteissä pakurin perinteisen […]
-
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Sienet ovat näytelleen merkittävää roolia kiinalaisessa ruokakulttuurissa ja lääkinnällisissä järjestelmissä todennäköisesti jo yli 7000 vuotta. Kiinan lisäksi Japanissa ja Malesiassa sieniä on käytetty lääkinnällisiin tarkoituksiin huomattavan pitkään, mutta maiden historiallisesta käytöstä on huomattavasti vähemmän julkaisuja verrattuna Kiinaan. Aasiassa etenkin helposti saatavilla olevia sieniä […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin maailmanlaajuinen käyttöhistoria keskittyy ehdottomasti kaikkein vahvimmin Venäjälle. Siperian vuoristokansojen tiedetään käyttäneen pakuria mm. teenä, polttaneen sitä piipussa sekä hyödyntäneen rohdosta haavojen ulkoiseen hoitoon. Länsi-Siperian Khanty-heimon keskuudessa pakurin tiedetään olleen vahvassa roolissa heidän jokapäiväisessä elämässään. Pakuria käytettiin teen lisäksi elimistön sisäiseen […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Maapallolla elää tunnistetusti yli 1,8 miljoonaa erilaisia eliölajia, aina yksisoluisesta ameebasta äärimmäisen kompleksiseen ihmisolentoon. Joukkoon mahtuu myös valtava määrä uskomattoman ravinnetiheitä ruokia ja rohdoskasveja, joita voimme hyödyntää osana päivittäistä ruokavaliotamme. Tänä päivänä ympäristöstämme löytyvien mahdollisuuksien keskellä olemme valtavan etuoikeutettuja. Käytössämme olevan teknologian ja […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin merkittävän käyttö- ja kauppahistorian valossa on suhteellisen huvittavaa todeta, että Suomen Elintarvikevirasto Evira kielsi pakurin myynnin vuonna 2010, koska se luokiteltiin viraston mukaan uuselintarvikkeeksi (EY) 258/97. Toisaalta tämä kategorisointi lisäsi massiivisesti pakuritietoisuutta lukuisten aihetta käsitelleiden isojen lehtiartikkeleiden sekä TV- ja radio-ohjelmien myötä. […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri on nimenä ja sanana huomiota herättävän hauska, sopivan vahva ja humoristisesti säröilevä. Se, miltä jokin sana kuulostaa ihmisten korvissa, vaikuttaa merkittävästi aiheen leviämisnopeuteen etenkin suusta suuhun tapahtuvassa kommunikaatiossa. Sana ”seesaminsiemen” omaa hyvin erilaisen tonaalisuuden kuin ”pakuri”, josta moni on saanut revittyä runsaasti […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurilla on poikkeuksellisen pitkä käyttöhistoria verrattuna mihin tahansa tänä päivänä käyttämäämme ruokaan tai rohdokseen. Sotavuosina tikkateenä käytetty pakuri, Seitsemän Veljestä -kirjan maininnat ja vuosisatojen perinteet venäläisessä kansanlääkinnässä ovat herättäneet mielenkiintoa tätä monille vähemmän tuttua lähimetsiemme aarretta kohtaan. Kun muutama vuosi sitten pakurin myynti […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin käytöstä on saatu vuosisatojen aikana poikkeuksellisen paljon positiivisia käyttökokemuksia ympäri maailmaa. Käyttökokemukset leviävät tehokkaasti suusta suuhun ja viime vuosina erityisesti sosiaalinen media on vauhdittanut jakamisen nopeutta ja laajuutta merkittävästi. Uskon toisaalta, että lähes kaikki Suomessa sotavuosina korvikkeina käytetyt luonnontuotteet saivat melkoisen tunnetaakan […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin helppo käytettävyys on ollut ehdottomasti keskeisin syy, miksi päivittäin hellalla kiehuvasta pakurikattilasta on tullut tuhansien suomalaisperheiden keittiöissä tuttu näky. Kahvia muistuttava teejuoma sopii jokaiselle vauvasta vaariin ja moni on innostunut keräämään omiin sekä lähipiirinsä tarpeisiin terveelliset teeainekset esimerkiksi kesämökkinsä lähimetsiköistä täysin ilmaiseksi. […]
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin suosio on lisääntynyt Suomessa ja maailmalla merkittävästi viimeisten vuosien aikana. Google Trends -hakupalvelu kuvaa graafisesti hyvin kiinnostuksen kasvukäyrää, joka on noussut merkittävästi vasta vuoden 2009 jälkeen. Miksi pakurista on tullut poikkeuksellisen iso ilmiö Suomessa? Näen itse suosion voimakkaalle kasvulle neljä muita keskeisempää […]