Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta.
Jos pakuria hienonnetaan pieneksi jauheeksi vähänkään enemmän yhdellä kertaa, on hengityssuojainten käyttö erittäin vahvasti suositeltavaa. Pieneksi jauhettu pakuripöly on äärimmäisen hienojakoista ja jää leijumaan ilmaan aiheuttaen ylähengitysteille merkittävää rasitusta. Moni huomaa tämän lisääntyneenä aivasteluna ja nenää niistäessä räkään sitoutuneena tummana pakuripölynä.
Pakuria jauhaessa on tärkeää varmistua riittävästä ilmanvaihdosta ja parhaimmillaan pakurin jauhaminen tapahtuu ulkona tai tilassa, josta on suora ilmanpoisto ulos. Hienojakoinen pakurijauhe on erittäin haastavaa suodatettavaa jopa tuhkaimureille ja laadukkaan suodattimen omaaville puruimureille – tukkien laadukkaatkin suodattimet yleensä nopeasti toimintakelvottomiksi.
Pakurin jauhamiseen käytettävä tila kannattaa puhdistaa säännöllisesti laadukkaan ilmanpuhdistimen avulla.
Pakurin koneelliseen jauhamiseen voi hyödyntää useita eri laitteita. Tyypillisin tapa pakurin jauhamiseen kotikäytössä on hyödyntää korkean kierrosnopeuden ja riittävän tehon (mielellään yli 1000W) tehosekoitinta (Vitamix, Blendtech, Rhino tmv.). Aivan liian moni hajottaa kuitenkin tehosekoittimen käyttämällä jauhamiseen pienitehoista sekoitinta sekä liian isoja ja kuivia pakuripaloja.
Vaikka tehokas blenderi hienontaakin miltei kivikovat pakuripalaset jauheeksi, on tarkoitukseen huomattavasti järkevämpää hyödyntää kestävämpiä ja jämerämpiä laitteita, etenkin jos pakurin jauhaminen on yhtään säännöllisempää. Parhaiten pakurin murskaamiseen soveltuu tehokas oksasilppuri (2000W tai enemmän). Pakurirouheen pulverisointi onnistuu hyvin esimerkiksi riittävän jämerällä veitsi- tai lihamyllyllä.
Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta?
Tilaa Jaakko Halmetojan kirjoittama Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan täysin ilman postikuluja tänään koodilla ”pakuri”! Nyt -15% edullisemmin!
Lisää koodi ”pakuri” ostoskorissa kohtaan ”Kupongin koodi” ja paina ”Käytä kuponki” -nappia niin postikulut poistuvat.
© Mividata Oy ja Jaakko Halmetoja