Viikon esimerkkiruokalista – Tiistain maksaystävällinen ruokavalio

Tämä artikkeli on ote Marja Ruutin kirjoittamasta Terve maksa kirjasta.

Esimerkkiruokalista perustuu kirjassa kuvattuun maksan toimintaa tukevaan ruokavalioon. Sitä ei tarvitse noudattaa sellaisenaan, vaan eri aterioille valitset itsellesi sopivaa ruokaa. Jos et syö tofua, korvaat sen esimerkiksi kalalla. Tai jos et syö lihaa, korvaat sen tofulla tai pavuilla. Jos et halua syödä puuroja, teet aamuisin pirtelön jne. Jos noudatat ohjeita lämpimänä kesäaikana, voit syödä kypsennetyn ruoan sijaan enemmän salaatteja kunhan muistat lisätä niihin proteiinipitoisen osan. Viikon esimerkkiruokalistasta saat kuitenkin hyvän kokonaiskuvan siitä, mistä on kysymys.

Muista nämä oleellisen tärkeät asiat, jotta saat tervehdyttävästä ruokavaliosta täyden hyödyn:
• syö sopiva määrä eli aina vain juuri ja juuri tarpeeksi
• syö säännöllisesti aineenvaihdunnallesi hyvän rytmin mukaan
• syö hitaasti ja pureskele huolella aistien maut
• vältä iltasyömistä eli syömistä noin kolme tuntia ennen nukkumaan menoa

Voit halutessasi noudattaa viikossa kahtena päivänä tiukempaa linjaa “pätkäpaaston” tapaan: nauti vain kaksi ateriaa, joissa on aina proteiiniannos (esim. 100 g lihaa, kalaa tai tofua), runsaasti vesipitoisia vihanneksia ja jonkin verran juureksia sekä rasvaa; korvaa muut päivän ateriat viher- ja kasvismehuilla.

Aamiaisen reseptit:

terve_maksa_vihreäsmoothie

terve_maksa_marjasmoothie

terve_maksa_siemen_mantelimaito

Lounaan ja päivällisen reseptit:

terve_maksa_broiler_

terve_maksa_kikhernepannukakku_

Haluatko kuulla lisää aiheesta?

Ennakkoilmottaudu nyt ilmaiseksi Suomen suurimpaan terveystapahtumaan verkossa. TerveysSummit tapahtumassa Marja Ruuti kertoo rasvamaksan hoidosta ruokavaliolla.

Lue lisää >>

 

 

 

 

 

© Mividata Oy ja Marja Ruuti