NÄIN SYÖT TERVEELLISESTI

Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta.

Kasvikset ja viljat

Käytä runsaasti tuoreravintoa: vihanneksia, juureksia, ituja, marjoja, hapatettuja vihanneksia (normalisoivat suoliston bakteerikantaa), kohtuullisesti hedelmiä.

Käytä kuitupitoisia tuotteita: täysjyväviljaa, vihanneksia, juureksia.
Juo runsaasti vettä aterioiden välillä.
Suosi ruoanvalmistuksessa tapoja, jotka säästävät vitamiineja ja hivenaineita: höyrytys, haudutus, uunissa kypsentäminen.

Rasvat ja valkuaiset

Käytä päivittäin mieluiten kala- ja kasvisperäisiä monityydyttymättömiä rasvahappoja, joita saa seuraavista ruoka-aineista:

merikala ja kalanmaksaöljy
soija-, valko-, ym. pavut, linssit, mantelit
auringonkukan- ja seesaminsiemenet
kylmäpuristettu pellavansiemenöljy
paistamisessa ei tulisi käyttää kasviöljyjä, edes kylmäpuristettua oliiviöljyä, koska kuumennettaessa kasviöljyissä muodostuu elimistölle vieraita kemiallisia aineita. Paistamiseen voi käyttää voita tai kookosrasvaa.

Käytä kohtuullisesti tyydyttyneitä rasvoja:

voita 10–20 g/päivässä
hapanmaitotuotteita: piimää, maustamatonta jogurttia, viiliä
juustoja

Vältä:

rasvaista lihaa, makkaroita tai muita pitkään säilytettäviä teollisia lihatuotteita
margariineja, transrasvahappoja, prosessoituja kasviöljyjä
Raffnoituja tuotteita: valkoista sokeria, vaaleita jauhoja, pastaa, valmisruokia
Runsaasti suolaa sisältäviä tuotteita: makkaroita, leikkeleitä, sipsejä, suolapähkinöitä ym.
Sokeroituja tuotteita: leivonnaisia, keksejä, makeisia, sokeroituja mehuja, virvoitusjuomia
Runsaasti lisäaineita sisältäviä ruokia
Kahvia
Paistettua/käristettyä ruokaa

Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta?

Tilaa Kaarlo Jaakkolan kirjoittama Vatsa kuntoon -pokkari tästä!

Tilaa tästä!

Terveyssivut

Kaarlo Jaakkola

Post Detail