Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Jos pakuria hienonnetaan pieneksi jauheeksi vähänkään enemmän yhdellä kertaa, on hengityssuojainten käyttö erittäin vahvasti suositeltavaa. Pieneksi jauhettu pakuripöly on äärimmäisen hienojakoista ja jää leijumaan ilmaan aiheuttaen ylähengitysteille merkittävää rasitusta. Moni huomaa tämän lisääntyneenä aivasteluna ja nenää niistäessä räkään sitoutuneena tummana pakuripölynä. Pakuria jauhaessa […]
-
-
Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri on yleensä hyvä käsitellä keräämisen jälkeen pilkkomalla tai murskaamalla kokonaiset kasvannaiset pienemmiksi palasiksi. Pakurin palasia voi hyödyntää sellaisenaan vesi- tai alkoholiuutteiden valmistamiseen, mutta hienoksi jauhettu pakurijauhe tai -rouhe tarjoaa yleensä eniten erilaisia käyttötapoja ja sovellusmahdollisuuksia. Pakurijauheen etuna on laaja pinta-ala, joka mahdollistaa […]
-
Mitä pii on? Pii on vähemmän tunnettu hivenalkuaine, mineraali jota jokainen ihminen tarvitsee. Pii on välttämätön myös eläimille. Kasvienkin hyvinvointi on piistä riippuvainen. Missä piitä on? Piitä on luonnossa lähes kaikkialla; kasveissa, merivedessä ja kallioperässä happeen sitoutuneena. Pii onkin hapen jälkeen yleisin alkuaine. Ruoka-aineissa piitä saa parhaiten kasvikunnantuotteista. Vihannekset kuten parsa, kaali, retiisi, palsternakka, sipuli, maissi ja paprika […]
-
VUODEN 2016 SUPERRUOKA Täysin uudenlainen 100% suomalainen heraproteiinivalmiste puhdistaa ja ravitsee kehoa Proteiinit ovat energianlähde elimistölle ja rakennusaine lihaksille sekä luustolle. Niitä tarvitaan myös elimistön entsyymi- ja hormonitoimintaan. Maidon proteiinista noin 20% on heraproteiinia. Hera erottuu maidosta juuston valmistuksessa. Urheilijat tuntevat heraproteiinin palautusravinteena, mutta aktivoitu heraproteiini on paljon muutakin. Aktivoinnin ansiosta imeytyvyys, ravinteikkuus ja bioaktiivisuus moninkertaistuu. Aktivointi muodostaa myös kyvyn puhdistaa […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta. Lääkäri James Braly’n ja hänen työtoverinsa Ron Hogganin vuonna 2002 kirjoittamassa kirjassa ”Dangerous Grains: Why Gluten Cereal Grains May Be Hazardous To Your Health” (suomennettuna Vaaralliset viljat: Miksi gluteeniviljat saattavat vaarantaa terveytesi). He tähdentävät, että jokaisella gluteenille herkistyneellä on myös muita herkistymisiä ruokaa kohtaan – säännöllisesti […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta. Keliakiaan sairastuvilla ihmisillä on tietty perimä, määrätty kudostyyppi (HLA-tyyppi). Ravinnon viljat kuten vehnä, ohra ja ruis eivät sovellu tämän perimän omaavalle ihmiselle ravinnoksi. Ne poistetaan ravinnosta ja korvataan gluteiinittomilla viljoilla, kuten riisillä, maissilla, tattarilla ja hirssillä, quinoalla, amarantilla sekä kauralla ja vehnätärkkelyksellä. Kauran vahingollisista vaikutuksista on […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta. Gluteeniherkkyys, joka ei johdu keliakiasairaudesta, on paljon yleisempi kuin diagnostisoitu keliakia (noin 1 % väestöstä). Gluteeniherkkyyttä on arvioitu olevan noin 20 %:lla Yhdysvaltojen ja Kanadan väestöstä. Monet henkilöt ovat herkkiä pienillekin gluteenimäärille. Jopa alle 1 gramman päivittäinen gluteeniannos riittää aiheuttamaan suolistovaurioita. Ohutsuolen limakalvo voi olla vaurioitunut monista […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta. Ratkaiseva kriteeri diagnoosille on pitkään ollut taudin tyypillinen ohutsuolen suolinukan surkastuminen, jonka aiheuttaa ravinnon gluteeni. Gluteenittomassa ravinnossa ruokavaliosta poistetaan vehnä, ohra sekä ruis. Paranemista seurataan, kunnes suolen limakalvo on normalisoitunut. Se tulisi todeta uudella tähystyksellä ja limakalvon koepalalla. Monet potilaat kuitenkin haluavat välttää uuden tähystyksen ja koepalan […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta. Keliakia aiheuttaa useiden mikroravintotekijöiden imeytymishäiriöitä. Anemian taustalla voi olla raudan, foolihapon ja B12-vitamiinin eriasteisia puutostiloja. Vaikka B12-vitamiini imeytyykin ohutsuolen loppupäästä eli alueelta, jossa suolinukan surkastumista esiintyy harvemmin, todetaan silti B12-vitamiinin vajeita. Rasvaliukoisten vitamiinien kuten A-, D-, E- ja K-vitamiinien puutostiloja esiintyy keliakiassa. A-vitamiinin puutostila voi johtaa […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Vatsa kuntoon kirjasta. Keliakian klassisia oireita ovat ripuli ja löysät ulosteet, vatsakipu, vatsan turvotus, suoliston kouristukset ja ilmavaivat, pahoinvointi, ruokahaluttomuus, oksentelu sekä rasvaripuli. Keliakia voi aiheuttaa muutoksia hampaissa ja suun limakalvoissa. Hampaiden kiillemuutokset ovat melko yleisiä sekä suoliston että ihon keliakiassa. Vehnän valkuaisaine gliadiini voi aiheuttaa suun limakalvoille samanlaisen tulehduksen […]