Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Pellava on yksivuotinen alle metrin korkuinen kuitu- ja öljykasvi. Pellavansiemenet kylvetään keväällä melko kuivaan aurinkoiseen paikaan ja möyheään maahan. Hedelmä on pallomainen kota, siemenet ovat ruskeita, litteitä ja sileitä. Pellava kasvaa 40–80 senttimetriä korkeaksi. Pellavasta on erikseen jalostettu lajikkeita siementen ja kuitujen tuotantoa varten. Pellavaa on käytetty myös koristekasvina. […]
-
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Ruokavalioiden terveysvaikutuksia pyritään osoittamaan väestötutkimuksilla. Professori Nikolaus Scarmears New Yorkista esitti Euroopan ravitsemustieteellisen yhdistyksen (ESPEN):n kongressissa syyskuussa 2011 Göteborgissa väestötutkimuksia ravitsemuksesta. Niissä osoitettiin, että varsinkin naisilla, jotka noudattivat Välimeren dieettiä, oli muuhun väestöön verrattuna vain noin 50 %:n riski sairastua dementoivaan Alzheimerin tautiin. Hän totesi, että Välimeren dieetti voi edesauttaa taudin hidastumista ja […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista.Kiistatonta lääketieteellistä näyttöä pellavarouheen kaikista terveysvaikutuksista ei ole, ja sen saaminen on vaikeaa. Rappeutumissairaudet, kuten esimerkiksi kakkostyypin diabetes, verenpainetauti ja sappikivitauti, syntyvät ja kehittyvät monien riskitekijöiden yhteisvaikutuksesta useiden vaiheiden kautta. Rappeutumissairauksien potilaskohtaisia syitä ja mekanismeja ei tunneta tarkasti. Tautien vaikeusasteet ovat yksilöllisiä. Lopullinen tieteellinen näyttö pellavarouheen tehosta mm. syövän hoidossa puuttuu, mutta monet tutkimukset […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Myrkyllisten, syaanivetyä tuottavien ainesosien määrä pellavarouheessa on yhtä vähäinen kuin monissa muissa yleisesti käytetyissä ruuissa. Uudet tutkimukset ovat vapauttaneet pellavansiemenen kokonaan näistä epäilyistä. Pellavansiemeniä tai pellavarouhetta voi nauttia joka päivä kaksi ruokalusikallista eli 25 g. Tästä määrästä saa runsaasti kuitua, antioksidanttivaikutteisia lignaaneja sekä hyviä rasvahappoja. Puuroissa ja leivissä voidaan käyttää pellavansiemeniä […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Kun nautitaan päivittäin 20 grammaa eli pari ruokalusikallista pellavarouhetta, veren kolesterolitaso laskee 3–6 kuukaudessa keskimäärin n. 13 %. MITÄ MUITA RAVINTOAINEITA ON PELLAVAROUHEESSA? Pellavansiemenet sisältävät melko runsaasti magnesiumia ja kaliumia, kahdesta ruokalusikallisesta rouhetta saa 1.4 mg rautaa ja 60 mg magnesiumia. Rouhe on myös kohtalainen piin lähde. Pii […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Pellavarouhe yhdessä kauraleseiden ja marjajauheiden kanssa lisää elimistölle hyödyllisten ravintoaineiden monipuolisuutta. Rouhe, joka sisältää runsaasti marjoja kuten ruusunmarja, mustikka, puolukka, tyrni ja karpalo, tehostaa elimistön myrkynpoistomekanismeja ja vahvistaa puolustus- ja puhdistusjärjestelmiä. Pellavarouheen ja kauran kuidut edistävät maitohappobakteerien kasvua. Joissakin rouheissa on sokeria, joten kannattaa tarkistaa tuoteseloste, jos ei halua tai voi käyttää […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Tämä artikkeli on toteutettu mainosyhteistyönä Biomedin kanssa. Riippuu elimistön yksilöllisestä rasvahappotasapainosta. Jos haluat varmistaa esimerkiksi päivittäisen alfalinoleenihapon, kuitujen ja lignaanien saannin, on hyödyllistä käyttää sekä pellavarouhetta että pellavansiemenöljyä. Pellavarouhe sisältää n. 20 % pellavansiemenöljyä. Pellavansiemenöljy sisältää omega-3- ja omega- 6-rasvahappoja. Etenkin alfalinoleenihappo on tärkeä monityydyttymätön rasvahappo. Ilman sitä ja linolihappoa solujen toiminta […]
-
Tämä on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. ja toteutettu mainosyhteistyönä Biomedin kanssa. Molempia voi käyttää elintarvikkeena, mutta pellavarouheessa on merkittäviä etuja verrattuna kokonaisiin siemeniin. ◊ Ravintoaineet imeytyvät rouheesta paremmin kuin kokonaisista pellavasiemenistä. ◊ Lima-aines irtoaa helpommin rikotuista siemenistä kuin kokonaisista. ◊ Rouhetta suositellaan liotettavaksi kymmeniä minuutteja, siemeniä useampi tunti. ◊ Rouhe säilyy hyvin, koska rasvasta on poistettu suurin […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. MITÄ HYÖTYÄ ON PELLAVAROUHEESTA? Pellavarouhe on terveysvaikutteinen elintarvike, josta voi olla monia terveyshyötyjä. Tärkeimmät terveysvaikutukset ovat: ◊ Pellavarouhe on kasvikunnan paras kuitujen lähde: ehkäisee ummetusta ja hoitaa suolistoa. ◊ Pellavarouheen sisältämä öljy on hyvä välttämättömien rasvahappojen lähde. ◊ Pellavansiemenlima voi tasoittaa verensokerin nousua. ◊ Pellavanrouhe voi alentaa […]
-
Tämä artikkeli on ote Kaarlo Jaakkolan kirjoittamasta Parantava ruoka – Pellavarouhe pokkarista. Pellavarouhe on ravintoainetta, joka jää jäljelle, kun pellavansiemenistä erotetaan kylmäpuristamalla pellavansiemenöljy. Osa öljystä (20 %) jää rouheeseen, samoin lima-aines. Rouheessa on paljon myös lignaaneja, jopa 100 kertaa enemmän kuin rukiissa ja kaurassa. Lignaanit ovat yhdisteitä, jotka voivat ehkäistä syöpää ja jotka estävät elimistön hapettumista eli härskiintymistä. Pellavansiemeniä voi ostaa ja […]