Koppelokääpä (Grifola frondosa)

Jaakko Halmetoja

Etusivu
/
Jaakko Halmetoja

Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Koppelokääpä (Grifola frondosa)

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Koppelokääpä eli maitake tunnetaan Japanissa nimellä ”tanssiva sieni” (engl. dancing mushroom), koska perinteisesti kerääjien sanotaan tanssivan ilosta niitä löytäessään. Maitake on yksi Aasian arvostetuimmista lääkkeellisistä sienistä, mutta sitä on arvostettu pitkään myös kulinaristien suosimana ruokasienenä. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä koppelokääpä linkittyy vahvasti kauneuteen, osaltaan […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Kiinanloisikka (Ophiocordyceps sinensis)

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Cordyceps on parasiittisten sienten suku, johon kuuluu noin 400 lajiketta. Näistä tunnetuimpana Cordyceps sinensis, jonka nimi tarkentui muutama vuosi sitten DNA-määrityksen seurauksena uuteen, Ophiocordyceps sinensis -nimeen. Tiibetiläisessä ja kiinalaisessa lääketieteessä cordyceps on kaikista arvostetuimpien yrttien joukossa ja sitä on käytetty etenkin munuaisten ja […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Siiliorakas (Hericium erinaceus)

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Tätä Aasiassa ”leijonanharjana” (engl. Lion’s mane) tunnettua, uniikin ulkomuodon orakaslajiketta käytetään arvostettuna ruokasienenä. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä sientä on suositeltu etenkin vatsan alueen vaivojen tasapainottamiseen ja ruoansulatuksen tehostamiseen. 90-luvun alun jälkeen siiliorakasta on tutkittu tasaisella tahdilla muistiin, kognitiivisiin kykyihin ja hermoston suojaamiseen liittyvissä asetelmissa. […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri ja volgansieni

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin ja volgansienen (tunnetaan myös nimellä teesieni tai kombutsa) yhdistäminen on ollut perinteinen kombinaatio Venäjällä. Kylmä pakuritee sekoitetaan valmiiseen volgansienijuomaan suhteessa 50/50 tai parhaassa tapauksessa kombutsa valmistetaan suoraan pakuriteetä juoman pohjanesteenä hyödyntäen. Kombutsa on laktobasillien ja hiivasienten muodostama kompleksi, joka sisältää lukuisia hyviä […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Silkkivyökääpä

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Silkkivyökääpä – (Trametes versicolor) Silkkivyökääpä on Euroopassa melko yleinen, Suomessa harvinainen rantalehtojen näky. Kääpä muistuttaa ulkomuodoltaan kalkkunan pyrstöä, mistä juontaa sen englanninkielinen nimi ”turkey tail mushroom”. Silkkivyökääpä ja siitä valmistetut uutteet (PSK, PSP), koppelokääpä ja siitä valmistetut uutteet (Maitake D-fraktio) sekä siiteke ja siitä […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Muut lääkinnälliset sienet – Lakkakääpä (Ganoderma lucidum)

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Lakkakääpä (reishi, ling zhi) on todennäköisesti maailman tunnetuin ja eniten käytetty lääkinnällinen sieni (yhdessä siitakesienten kanssa). Lakkakääpää on myös tutkittu tieteellisesti huomattavan laajasti. Vuosituhansien historia nostaa tämän vahvasti henkisyyteen, unimaailman tasapainottumiseen, ahdistuksen lievittämiseen ja mielen kirkkauteen linkittyvän käävän koko perinteisen kiinalaisen lääketieteen arvostetuimpien […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Parhaita C-vitamiinin lähteitä

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Kotimaiset Lehtien silmut (esim. omenapuun ja punaherukoiden) Ruusunmarja Tyrni Mustaherukka Ulkomaiset Kakadu (Terminalia ferdinandiana) Camu camu (Myrciaria dubia) Acerola (Malpighia emarginata) Amla (Phyllanthus emblica) Ylivoimaisesti paras ja halvin tapa luonnollisten C-vitamiinin lähteiden hyödyntämiseen on kotimaisten ruusunmarjojen massiivinen kerääminen syksyisin. Ruusunmarjat sisältävän noin 8 […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Lääkinnällisten sienten yhdistely

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Suuri osa maailman johtavista lääkinnällisten sienten tutkijoista ja asiantuntijoista suosittelee useiden eri lääkinnällisten sienten samanaikaista käyttöä, koska etenkin sienten uniikit polysakkaridit (beetaglukaanit, heteroglukaanit, aflaglukaanit jne.) näyttäisivät tukevan laajalla skaalalla nautittuna toistensa vaikutuksia. Esimerkiksi käytännössä kaikki eri beetaglukaanit tarjoavat spesifisen vaikutusmekanisminsa immuunijärjestelmämme aktivoimiseen ja säätelyyn. […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakurin ja muiden rohdoskasvien yhdistely

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakurin yhdisteleminen muihin rohdos- tai maustekasveihin kannattaa aloittaa yksinkertaisilla ja turvallisilla tavoilla. Suomalaiset käyttävät havaintojeni mukaan ylivoimaisesti eniten pakuria yhdessä tuoreen inkiväärin ja/tai lakritsijuuren kanssa. Perässä tulevat goji-marjojen, ruusujuuren ja vaniljapapujen yhdistelmät. Teoriassa pakuriteen joukkoon voi lisätä mitä tahansa tuttua teetä tai vesiuutteeksi […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakurivoide

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. 50 g pakurijauhetta 200 g kylmäpuristettua kaakaovoita 100 g kylmäpuristettua kookosöljyä 2 dl laadukasta kasviöljyä (esim. hamppu- ja manteliöljyä) (50 g mehiläisvahaa) Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta? Tilaa Jaakko Halmetojan kirjoittama Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan -22% edullisemmin tänään koodilla ”pakuri”! Tilaa tästä! […]

Read more