Pakuri-öljyuutteen valmistamisen ABC, vaihe 4

Jaakko Halmetoja

Etusivu
/
Jaakko Halmetoja

Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri-öljyuutteen valmistamisen ABC, vaihe 4

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Vaihe 4 – Säilöminen Säilö valmis öljy sopivaan lasipurkkiin ja hymyile. Käytä mielikuvitustasi ja hyödynnä valmistamaasi öljyä joko sisäisesti tai ulkoisesti. Itse sulatan yleensä vastaavia, huoneenlämmössä kiinteässä muodossa olevia rasvoja hetken kuumassa vesihauteessa, jonka jälkeen nestemäistä öljyä on helppo hyödyntää esimerkiksi iholle sellaisenaan […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri-öljyuutteen valmistamisen ABC, vaihe 3

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Vaihe 3 – Siivilöiminen Hauduttamisen jälkeen voit siivilöidä öljyn hyödyntämällä esimerkiksi tiheäsilmäistä metallisiivilää tai nailonista verkkopussia. Pyri puristamaan uutetusta raaka-aineesta mahdollisimman paljon irti ja hyödynnä siivilään jäävä öljyinen sakka halutessasi teen keittämiseen. Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta? Tilaa Jaakko Halmetojan kirjoittama Pakurikääpä – […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri-öljyuutteen valmistamisen ABC, vaihe 2

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Vaihe 2 – Hauduttaminen Kun sinulla on kulhossa nestemäinen pohjaöljy, lisää joukkoon mahdollisimman hienoksi jauhettua pakuria. Riittävän pieneksi hienonnetussa jauheessa on rouhetta enemmän pinta-alaa, mikä helpottaa arvokkaiden yhdisteiden uuttumista. Hyvä nyrkkisääntö vahvan öljyuutteen suhteeksi on 3 tilavuusyksikköä öljyä ja 2 tilavuusyksikköä pakurijauhetta. Voit […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri-öljyuutteen valmistamisen ABC, vaihe 1

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuria voi uuttaa useita tunteja pohjaöljyssä vahvan uutoksen valmistamiseksi. Pakuriöljy soveltuu hyvin herkullisen suklaan pohjaksi, lisättäväksi juomiin ja jälkiruokiin tai etenkin käytettäväksi ulkoisesti. Lähes kaikki tuntemani ihmiset, jotka ovat ihovaivojensa vuoksi valmistaneet pakuriöljyä atooppisen ihon tai psoriasiksen hoitamiseen, ovat raportoineet öljyn selkeästi ihoa […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja, Reseptit
Ranskalainen chaga -salaattikastike

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. 4 tl sinappia 1 tl pakurijauhetta 3 tl kuivattua basilikaa 1 tl raffinoimatonta merisuolaa 2 rkl sitruunan mehua 4 rkl pakuriteetä 6 rkl oliiviöljy-pakuriuutetta 1 rkl kotimaista hunajaa Sekoita 1 tl hienoksi jauhettua pakurijauhetta ja 6 rkl laadukasta oliiviöljyä. Anna uuttua yön yli […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja, Reseptit
Chaga Chili Chocolate

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. 125 g kaakaovoita 1 rkl pakurijauhetta 2 rkl kotimaista luomuhunajaa 5 rkl raakakaakaojauhetta 3 rkl lucuma-jauhetta 2 rkl maca-jauhetta Ripaus raffinoimatonta merisuolaa 1/2 tl chili-jauhetta Valmista samaan tapaan kuin edellisen sivun reseptissä. Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta? Tilaa Jaakko Halmetojan kirjoittama Pakurikääpä – […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja, Reseptit
Immuniteetti-suklaa

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Suklaa on herkullinen ja käytännöllinen öljyhaude, jonka valmistaminen on äärimmäisen hauskaa. Kaakaovoi (halutessaan myös kylmäpuristettu kookosöljy) soveltuu erinomaisesti laadukkaan suklaan pohjaksi ja öljyihin on helppo uuttaa erilaisia rohdos- ja maustekasveja ennen lopullisen suklaamassan kaatamista muotteihin. 200g kylmäpuristettua kaakaovoita 2 dl raakakaakaojauhetta 2 kukkurallista […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri ja öljyuutteet

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuria voi uuttaa veden ja alkoholin lisäksi kotona helposti myös erilaisiin öljyihin. Tällaisia uutoksia voi hyödyntää hyvin sekä ulkoisesti että sisäisesti. Käytännössä kaikki rohdoskasvit sisältävät sekä vesiliukoisia että rasvaliukoisia yhdisteitä, joilla on omat uniikit ominaisuutensa. Tämä on ymmärretty yrttilääkinnässä pitkään ja pakuria on […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Huomioitavaa pakurivalmisteita hankkiessa

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Hankkiessasi pakurituotteita, on sinun hyvä varmistua muutamasta seikasta, etenkin kapseloitujen tai uutettujen valmisteiden kohdalla. Jos pakurivalmisteeseen on kapseloitu pelkkää pakurijauhetta, hukkaat rahojasi. Pelkkää pakurijauhetta on helppo valmistaa itse tai hankkia isompia määriä moninkertaisesti kapseloituja valmisteita halvempaan hintaan. Etsi tuoteselosteista tai esitteistä aina tarkempia […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Oma metodini pakuriuutosten valmistamiseen

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Valmistan henkilökohtaisesti pakurista vesiuutteita pääasiassa jauheesta tai rouheesta, niiden suuren pinta-alan vuoksi. Tyypillisesti aloitan uutoksen valmistamisen lisäämällä suureen kattilaan noin 5 litraa vettä ja yhden desilitran jauhettua tai rouhittua pakuria. Tässä vaiheessa lisään joukkoon myös usein muita rohdoskasveja kuten lakkakäävän tai inkiväärin palasia. […]

Read more