Kaksoisuutteiden valmistamisen ABC

Jaakko Halmetoja

Etusivu
/
Jaakko Halmetoja

Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Kaksoisuutteiden valmistamisen ABC

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Kaksoisuutoksen tavoitteena on valmistaa uute, jossa yhdistyvät sekä vesiuutoksen sisältämät aktiiviset ainesosat että alkoholiuutoksen sisältämät hyödylliset yhdisteet. Tämän lisäksi tavoitteena on yleensä valmistaa pitkään säilyvä tinktuura, jolloin lopullisen liuoksen alkoholipitoisuuden on hyvä olla vähintään 20–25 %. Kaksoisuutoksen valmistamiseen voidaan käyttää pääasiassa kahta eri […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Pakuri ja kaksoisuutteet

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuri pääsee tarjoamaan laajimmat ominaisuutensa sekä vesi- että alkoholiuutteiden yhdistämisen kautta. Hyödyistä voi luonnollisesti nauttia pakuriteen ja alkoholiuutteiden säännöllisellä yhdistämisellä omassa arjessaan. Näiden uutosten valmista yhdistelmää kutsutaan kaksoisuutokseksi tai välillä puhekielessä ”tuplauutteeksi”. Pidän itse kaksoisuutettujen pakurivalmisteiden käyttöä selkeästi tehokkaimpana ja monipuolisimpana tapana pakurin […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Tinktuuroiden käyttömäärät

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Nyrkkisääntönä tinktuuroiden käyttömääriin pidetään yleisesti 1/2–1 tl (15–30 tippaa) kahdesti päivässä (aamulla ja illalla) sellaisenaan kielen alle tai nesteeseen sekoitettuna. Terveelle ihmiselle hyvä annos pakuritinktuuraa on 3–6 pipetillistä päivässä, sairaustapauksien hoidossa ja paranemisjaksojen aikana 20–40 pipetillistä päivässä. Sienitutkija Ron Spinosa kertoo artikkelissaan The […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Alkoholiuutteiden käyttö

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Pakuriuutoksen kaltaisia yleiskuntoa vahvistavia rohdoksia (toonikumeja) on perinteisesti suositeltu käytetäväksi suhteellisen pitkiä aikoja (3–9 kk), jotta elimistö ehtii ”lukea läksynsä” ja sivistää tätä kautta etenkin immuunijärjestelmämme toimintaa. Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta? Tilaa Jaakko Halmetojan kirjoittama Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan -15% […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Lisää tinktuuroita

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Lakkakäävästä valmistettu tinktuura eli alkoholiuute on helppo seuraava askel niille ihmisille, joilla pakuritinktuuroiden valmistaminen on jo tuttua puuhaa. Yhdistän itse usein kotimaista ruusujuurta ja lakkakääpää uutokseen, jota käytän säännöllisesti varsinkin syksyisin ja talvisin ylläpitämään skarppia yleisolotilaa ja mielialaa. Ruusujuuri on yksi tutkituimmista rohdoskasveista […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja, Reseptit
Pakuriaamu

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. 100 g mustikoita 100 g vadelmia 3 rkl kylmäpuristettua hamppuöljyä 2–3 pipetillistä pakuritinktuuraa 1 rkl kotimaista hunajaa Sekoita raaka-aineet kulhossa ja nauti väli- tai aamupalana. Kiinnostaisiko sinua lukea lisää aiheesta? Tilaa Jaakko Halmetojan kirjoittama Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan -15% edullisemmin tänään koodilla […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja, Reseptit
Lady Chaga Glögi (kahdelle)

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. 2,5 dl vahvaa pakuri-inkivääriteetä 2,5 dl laadukasta punaviiniä 1 tl kotimaista hunajaa 10 ml pakuritinktuuraa 10 kpl kardemumman siemeniä (kokonaisena) 2 rkl goji-marjoja Hyppysellinen ra noimatonta merisuolaa Valmista vahva pakuri-inkivääritee lisäämällä 1 rkl pakurijauhetta ja kolme sentin viipaleita tuoretta inkivääriä puoleen litraan vettä. […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Variaatiot ja yhdistelmät

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Henkilökohtaisesti olen usein valmistanut tinktuuroita pelkästä pakurikasvannaisen mustasta kuorikerroksesta tai/ja korkkimaisesta oranssinkeltaisesta sisäosasta. Pakuriin on konsentroitunut runsaasti steroleita, joita pakuri tiivistää isäntäpuunaan toimivasta koivusta. Voit halutessasi lisätä tinktuuran joukkoon myös erikseen koivun tuohta, arvokkaiden ainesosien määrän lisäämikseksi. Tykkään itse lisätä tinktuuroiden joukkoon usein […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja
Tinktuuran vahvuus

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. 50 vuotta sitten venäläiset tutkijat suosittelivat pakuritinktuuran valmistamista suhteella 1:10 ja säilömään uutoksen vain 10 % etanolia sisältävänä tinktuurana. Aktiivisten ainesosien pitoisuus lopullisessa uutoksessa on heidän mukaansa 2–2,3 %. Alkoholi toimii tinktuuroissa tyypillisesti liuottimen lisäksi säilöntäaineena. Pitkän säilyvyyden varmistamiseksi tinktuuroiden alkoholipitoisuus on hyvä […]

Read more
Post Detail
- Filed InJaakko Halmetoja, Reseptit
Tinktuuroiden valmistaminen blenderillä

Tämä artikkeli on ote Jaakko Halmetojan kirjoittamasta Pakurikääpä – opas lääkinnällisten sienten maailmaan kirjasta. Blenderi eli tehosekoitin on kätevä väline isompien tinktuuramäärien valmistamiseen, varsinkin jos uutettavat raaka-aineet ovat valmistuksen alkuvaiheessa isoina palasina tai rouheena. Lisää blenderin pohjalle kuivatut pakurin (tai muiden lääkinnällisten sienten) palaset ja kaada alkoholi päälle. Sekoittaminen blenderillä lisää käytettävien yrttien pinta-alaa ja tehostaa näin […]

Read more